这款是当做小零食来吃的，杏仁和豆浆是很搭的，我不太敢吃烘烤的，容易上火，这个好吃不上火，强力推荐！
食材明细：鸡蛋清（一个的量），绿黄豆一把，面粉、砂糖适量，杏仁适量。
步骤：
1.豆子浸泡3小时。
2.打成豆浆。
3.过滤好后，在锅里煮煮沸后再煮3分钟，既去除豆腥味，又去了豆毒。
4.取鸡蛋清，加入适量砂糖。
5.倒入面粉，边加豆浆（豆浆要晾晾哦）边搅拌。
6.调好成糊糊状，锅热后调至小火，用小勺舀一勺摊开，保持圆形，待底下那面快要凝固时，将杏仁大一点的那头斜插在小饼上，慢慢煎至完全熟透起锅。
凉透了可以装起来，随取随吃，尽快吃完，要不杏仁会受潮的。
发表于2012-11-08 16:59:42
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