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自制健康美味——南瓜干

小菜一碟的家 精华 发表于2013-02-28 16:36:36
        

 

 

 

 
    南瓜干是我很喜欢的零食之一,小时候最爱吃,但是因为晒南瓜要好几天,天气不好时常常会因为发霉而前功尽弃,或者用烘罩烘有很费时费力,今年尝试在去皮切块环节不沾水,这个情况彻底改善,赶紧和大家分享一下实验成果!       
食材明细: 南瓜一个。
步骤: 

1. 去年买了南瓜,老爸留了籽自家种的。
2. 洗净擦干水,去皮,拿手上用刀削太累,我把它按在案板上,拿刨子自外向里拉动,去皮又快又省力。
3. 切开,用勺子去瓤去籽。
4. 切片摊在筛子上,在老家一般是将南瓜切呈环状,挂在晾衣杆上晒,干得很快。
5. 晒至半干。
6. 上锅蒸到透明,在老家柴火塞了就可以玩了,这个大概蒸了得有一个小时。
7. 蒸完再晒干就成了。
 

 

 

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