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                                【肉桂花卷】

    最近翻看一些过去看过的书,发现书其实需要读很多次的,每次都会有不同的收获。

一本食谱上说,肉桂搭配胡椒,味道很好,于是就用花卷试了一下,真的很棒。

 主料:面粉  水  酵母

配料:葱  

调料:肉桂粉  白胡椒粉  葱油  盐

做法:

1、发面团所需要的材料,水,面粉,酵母。

2、将面粉加放面包机,放上酵母,用面粉重量一半的水拌和成面絮。

3、和面的工作交给面包机,启动发面档。等待面团发酵。

4、肉桂卷馅料所需材料,葱油,大葱,胡椒粉,盐,肉桂粉。

5、葱切碎,加盐,葱油和胡椒粉肉桂粉拌均匀。

6、将发好的面揉好,擀成大片,均匀的放上之前调好的葱碎。这图是借来的,实际的葱碎要多些。

7、卷好成长条。

8、改刀成小剂子。

9、将两个小剂子叠放在一起,用筷子在中间往下压。

10、用手顺着筷子压过的痕迹整形,拉长,再扭转一下。

11、直接上笼了。

12、全部整好后,可以进行二次发酵2030分钟。冷水下锅,水开上汽后蒸十五分钟。开锅即可。

 

小贴士:

1、肉桂跟胡椒粉很搭配,按等量搭配味道不错,也可以根据口味儿自行调整。

2、花卷的形状可以有很多种,喜欢什么样子就做什么样子,

3、这种搭配用来做葱油饼也不错。

 

 

   

 

♡我的牙齿可以帮我挠痒痒

   带着纳米学琴,回家的路上,纳米跟妈妈聊天。

纳米:“妈妈,我的牙会帮我挠痒痒。”

米妈:“怎么帮啊?”

纳米:“我们老师让立正的时候手不让乱动,我的嘴巴上有点痒痒,我就用我的牙挠挠。就这样子。”估计孩子说的时候又做了一个这样的动作。

很好玩呢,孩子真能想。

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