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这个季节,做饼干最美了,黄油很容易打。抓仅时间做啊。

如果想省事儿,往奶油里加上糖粉,更容易打均匀。糖粉其实也比较容易在家自制,用食物料理机把白糖打成粉,现打现用,很方便呢。以前加粗糖的时候总是要费力的打啊打啊,打到糖粒全部溶化才好呢。换做糖粉,三二分钟就好了,真心的方便。

这个饼干还用到了水果糖,原本是要做个玻璃心的美人志呢,结果不太满意,原因是洞洞太小,搁糖太少,糖心效果不好。可这个小小的变化依然给孩子带来了惊喜呢!

准备材料:黄油80克  糖粉60克  低粉200克  蛋液40克 泡打粉四分之一小勺 盐1克 水果糖几颗

这样做:

1、材料图。

2、黄油软化后用打蛋器搅拌。

3、糖粉加入黄油中,。

4、充分搅打,分次加入蛋液,搅拌至奶油颜色变白体积增大。

5、将面粉加泡打粉过筛,加入打好的奶油中。

6、和成面团,加保鲜膜醒十分钟。

7、将面团擀成大片,取喜欢的模具,切割成饼干。

8、我用裱花嘴小圆孔给小猫做了一个美人志,在孔中放了水果糖。

9、烤箱180度预热5分钟,放入饼干,烤至上色满意出炉,烤箱不同,所需要时间会有不同,观察着。饼干出炉后放至全凉再移动,否则糖心不能形成。

 

小贴士:

往奶油里加鸡蛋时,分次加入较好操作,一定要打至奶油和鸡蛋全部溶合,这个季节,用手动打蛋器就可以操作了,不必用电动打蛋器。

 

 

【米妈育儿】送给妈妈的礼物(一个香香的大大的吻)

妈妈正在做饭,小妞儿自己玩,忽然的就跑过来叫妈妈:“妈妈,你过来,过来嘛。”

米妈:“妈妈忙着呢,有什么事儿,说嘛。”

小妞儿:“过来嘛,送你一个礼物。”神密密的样子。

米妈擦手过来。

小妞儿抱着妈妈的头,香香的亲了一下,咯咯的笑了起来。

米妈收了香吻,接着忙活儿去。

小妞儿不依了:“妈妈,你送我什么啊?”

米妈:“送你什么呢,你说吧,今天中午的美食?”

小妞儿:“不行。”

米妈:“那好吧,过来。”

小妞儿过来了,米妈抱起小妞儿,亲了亲,抱了抱,“这个行不?”

小妞儿:“啊~~~~这个啊,我刚给你的就这个,这个也不行!”

……

发表于2014-10-27 09:10:59

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