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腌萝卜丝 降燥除烦的简单小菜

辽南蟹 精华 发表于2015-08-30 13:03:29




秋天悄悄的来了,随之而来和燥也是那样的悄无声息,但是却影响着我们的身体。时不时的会觉得有些不舒服。跟着季节,吃对食物,很多情况都会有缓解。来一份凉拌小菜,配一份简单的粥,会觉得比较舒服的。

一个小菜,做起来还是有些技巧的,比如要先用盐腌,比如调味不要太重,加上一点点儿的糖,你来找到适合你的口味儿吧。

材料:白萝卜  

调料:盐  糖  果醋  糖  芝麻油

做法:

1、白萝卜洗净去皮。

2、切成细丝。

3、加盐抓均匀腌几分钟。

4、清水冲洗干净。

5、纳碗,加上果醋,

6、加上芝麻油和糖。拌开就可以吃了。

 


小贴士:

1、萝卜丝要尽可能细些均匀些,可以借助菜刨子来做。

2、先用盐腌一下,可以去掉萝卜的涩味儿,也可以让萝卜丝口感更脆。

 


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