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女儿特别喜欢沙茶酱的味道,常常要妈妈用沙茶酱调味儿做牛肉粽子,今天专门用沙茶酱烧一个牛肉出来,妞儿一样是特别喜欢吃。最近喜欢用压力锅,比较省时间,要不然老是感觉时间不够用。今天的牛肉配了莲藕,还挺好。

材料:牛肉  莲藕  香菜  洋葱  姜

调料:老抽  生抽  糖  盐  沙茶酱  烹调油  八角

做法:

1、材料图。

2、取一勺沙茶酱,加上生抽老抽盐糖等调料兑成料碗。

3、洋葱切小块,莲藕切丁。

4、牛肉加葱姜焯水后清洗干净。

5、炒锅倒油,炒香洋葱和八角。

6、倒上之前准备好的料碗炒香。

7、将牛肉倒入压力锅中,加上炒好的料汁,拌均匀。

8、倒上莲藕块。启动肉类程序。

9、程序结束后拌均匀,放上香菜碎即可。

 


小贴士:

1、牛肉焯水要尽除血水。

2、料汁炒好后直接拌在肉里就可以了,肉不必下锅翻炒了,这样比较省事儿。

3、莲藕块可以换成其它块状蔬菜,也挺好的。

 



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