段大厨的私房菜收藏的菜谱

共14篇

【私房水煮牛肉】（这样做才过瘾，32图超详解）

帅帅小厨

原料：瘦牛肉、豆芽、蘑菇、芹菜、白菜、蒜苗、大蒜末、香菜、水淀粉。
红酒黑椒牛排

小厨飘香

原料：牛里脊、红酒、黑胡椒碎、蚝油、生抽、意大利香草、白糖、橄榄油、淀粉、大蒜、洋葱、西兰花、圣女果。
日式炸大虾

雅子

原料：虾、鸡蛋、淀粉、面包糠、色拉油、番茄酱、辣根酱。
美式乡村鸡排

海蓝澜

原料：鸡胸、洋葱、胡萝卜、盐、酱油、白胡椒粉、干淀粉、清水、面包屑、生菜、西红柿、美奶滋。
零厨艺快手美味小炒【酱爆鱿鱼须】

皮皮熊

原料：鱿鱼头、青辣椒、红辣椒、生姜、蒜瓣。
馋嘴小吃---天妇罗

红豆厨房

原料：大虾、面粉、芹菜叶、蛋黄、吉士粉、白萝卜、鲜贝露、生抽、鱼露、清水。
宴客菜——辣子肥肠

蜜糖厨房

原料：猪大肠、干红辣椒、青椒、葱姜、花椒、盐、味极鲜、鸡精、香油。
四川粉蒸肉——附美味蒸肉米粉做法

春天姐姐

原料：五花肉、大米、糯米、红薯、土豆、干辣椒、川花椒、干橘子皮、红油豆瓣、豆腐乳、料酒、大蒜、香油、葱、老抽、味极鲜、盐、味精。
让人垂涎欲滴的---重庆口水鸡

馨怡

原料：三黄鸡、姜、葱、蒜、子弹头辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、香叶、豆豉、生抽、醋、味精、白糖。
蒜泥白肉

梅依旧

原料：猪肘肉、黄瓜、蒜蓉、辣椒油、精盐、酱油、醋、糖、香油。