客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

抹茶蒸蛋糕

明月舞青衣 精华 发表于2019-02-26 16:54:57

烤的蛋糕不仅需要时间和精力,而且也需要一定的技巧。蒸蛋糕不仅营养健康,而且还快速简单,零失败的一款小蛋糕。加入 一些很平常的材料,就可以做出来可爱的小蛋糕。是不是“蒸”的很简单呢?

我使用的是金龙鱼糕点粉低筋面粉,选用100%进口小麦,面粉筋度更低,这样制作的时候不容易起筋,成功率也更高。

材料:

金龙鱼糕点粉低筋面粉   100克   泡打粉  5克  牛奶  20克  酸奶  20克  白糖  10克  鸡蛋  1个   抹茶粉10  沙拉油  20克 

做法:

1、准备材料。蒸汽烤箱预热。

2、沙拉油倒入盆里。

2、将抹茶粉过筛也倒入盆里。混合搅拌均匀。

4、加入牛奶、酸奶、鸡蛋和白糖,搅拌均匀。

5、倒入金龙鱼糕点粉低筋面粉,搅拌均匀。

6、 面糊搅拌至顺滑且浓稠的状态。

7、倒入模具,放入蒸汽烤箱里。蒸15分钟。(如果是用明火蒸,模具包上保鲜膜或者盖子,上汽后放入蒸15分钟)用牙签插入观察有没有粘粘,关火。

--------------------------------

1、明火蒸,需要盖上盖子,这样水蒸气不会滴落到表面。


明月舞青衣推荐的日志

上一篇:柠檬蛋糕

下一篇:柠檬玛德琳

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类