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朋友送的腊肠,还剩下2根,一直冷冻着快忘记了。正好做荷塘小炒还剩下一些荷兰豆,就干脆和香肠一起炒了。记得最早的时候,我们住一起,我过年时候从江苏带了一些我家灌的香肠,送了她一些。从那个时候,她就爱上了香肠,哈哈~每次见面都会提到这些往事,一晃已经十几年了。现在她每年冬天都会去灌好多香肠,但是味道和我家的差好多。我家一直做的香肠是五香的,西北做的很多都是麻辣的,她灌的这个不辣,但是却很麻很麻。。。

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材料:

荷兰豆 100克 香肠 2根 葱末 适量 姜丝 适量 青红尖椒 各 1根调料:美极鲜 几滴 十三香 1/4小勺 白胡椒粉 1/4小勺 鸡粉 1/4小勺

做法:

1、荷兰豆洗净去掉两头老丝。香肠斜切片。小青红尖椒切小段,去掉籽。

2、油烧热,放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香。

3、放入香肠,煸炒至香肠变的透明,边缘开始变软。倒入荷兰豆翻炒。

4、滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉翻炒均匀。

发表于2014-05-15 16:00:48

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