材料：

排骨 500克，生抽 1汤匙，老抽 半汤匙，料酒 1汤匙，醋 3汤匙，糖 3汤匙，盐半茶匙，葱 1根，白芝麻 适量

步骤：

1.     排骨焯水。

2.    换一锅清水，放入排骨，煮30分钟，排骨汤留用。

3.    在排骨中加入生抽，老抽，料酒，2汤匙醋，腌制2小时，腌料留用。

4.    放入油锅中炸制金黄，捞出放在厨房用纸上吸去多余的油。

5.     将排骨，腌排骨的料，糖，盐，煮排骨的汤放入锅中，大火煮开转小火，煮30分钟左右收汁，加入1汤匙醋出锅，撒上白芝麻和葱花即可。

发表于2014-12-15 11:36:46