客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

腊肠煲仔饭

Meggy跳舞的苹果 精华 发表于2015-09-28 18:22:14

 

九阳铁釜电饭煲居然还有个煲仔饭的菜单,这对于喜欢口感煲仔饭的人来说真是极好的!这不,我又马不停蹄地试了一锅煲仔饭。倒不是为了赶快提交试用报告,而是为了想把上面的功能都一一体验一下,好验证这个铁釜是否真的有这么强大的功能。

 

果真没让我失望,4.0铁釜焖出来的煲仔饭,粒粒分明,颗颗饱满,而且吸足了腊肠中的香味,那真是越嚼越香。为了让营养和口感更加丰富,我还加了胡萝卜和杏鲍菇,这样一来,在颜色上也得到了丰富。

 

 

材料:短粒米2杯半,清水加到2.3水位线,腊肠一根,小胡萝卜三根,杏鲍菇一根,植物油20克,盐少许,酱油30克

 

制作过程:

1.    大米淘洗干净,清水加到2.3水位线,比平时正常的水略少一点点;

2.    腊肠、胡萝卜、杏鲍菇洗净备用;

3.    分别切成小丁;

4.    炒锅中放少许油,先将腊肠丁煸炒出油;

5.    再将胡萝卜丁、杏鲍菇丁入锅中煸炒;

6.    根据口味加入盐、酱油,调色调味,腊肠中已经有咸味了,所以可以少加点盐;

 

 

7.    将炒好的腊肠菜丁倒在浸泡的米饭上,不用搅拌;

8.    将内胆放入饭煲中,选择煲仔饭短粒米菜单;

9.    时间到,喷香香的煲仔饭做好啦;

10. 用随锅附带的铲子将饭与菜翻拌均匀;

11. 看下面的锅巴,厚厚的一层,因菜中加了少量的酱油,因此锅巴色泽金红;

 

 

小贴士:

1.    可以根据自家的大米选择长粒米、短粒米、圆粒米等米种,也可以根据自己的口感需要来调整时间,我用的自动设定的时间,一切都省心了;

2.    所用的菜料可以根据喜好进行调整;

3.  厚厚的锅巴很焦香,需要慢慢品尝,越嚼越香。



Meggy跳舞的苹果推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类