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红糖香蕉饼干

阿大^.^ 精华 发表于2014-10-20 10:56:46

香蕉是家里常备的水果之一,

每次家里买香蕉都是一串串的买,

到都已经成麻点子了又总是吃不完了,

其实这个时候香蕉熟了是最甜最好吃的了!

吃不完得香蕉用来做点心吧,做成蛋糕,饼干都是很不错的选择,

今天用香蕉,红糖,白芝麻做了款饼干,烤的时候就满屋子的香气了,

烤好放凉了香香脆脆的,真的很好吃哦!

材料:去皮香蕉110g    低筋面粉100g    全麦面粉35g     熟白芝麻40g                                  细砂糖35g     红糖20g    玉米油45g     盐1g   泡打粉1小勺 

步骤

1.选择这种麻点子香蕉

2.剥去外皮,装进保鲜袋里面

3.用擀面棍压成泥

4.压好的香蕉泥,装入大碗里面,加入油搅拌均匀备用

5.将低筋面粉,全麦面粉,白芝麻,泡打粉混合在一个干净的大盆里面拌匀

6.加入白糖和红糖拌匀,(把红糖用搅拌刀压碎,基本上没有大坨子即可)

7.将香蕉泥倒入粉类的盆中

8.拌均匀成泥糊状

9.装进裱花袋里面,将裱花袋剪个小口

10.在烤盘上挤成条状,放入预热好的烤箱,180度,12分钟左右即可

小贴士

1.烤好的饼干条刚开始有点软,冷却了就脆了,如果放凉了还不脆表示中间没烤熟,再回烤箱烤几分钟。

2.做好之后发现红糖可以加载香蕉泥中拌好,这样红糖应该更好融化。

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