香菜鸡蛋薄饼，简单快捷，做为主餐之一，既营养又方便。

      原料：鸡蛋3个      香菜2棵      面粉10克       盐适量        食用油适量

      步骤：

1、原料：香菜、鸡蛋、面粉。

2、香菜切成碎。

3、鸡蛋打散。

4、加入盐和面粉，搅拌均匀。

5、加点食用油大约4、5克，为了让鸡蛋糊更光滑，也可以不加。

6、锅底抹点油，舀一勺蛋糊倒入锅中，转动锅，让蛋糊均匀的在锅底摊开。

7、蛋糊凝固，用手顺着边缘轻轻掀开，慢慢揭开，翻面稍烙几钞钟即可。

8、盛盘。

小提示：蛋糊比较稀，蛋饼就会软一些。每张饼不到一分钟就可以出锅，可是说是快捷方便的蛋饼。不喜欢香菜的，可少加些，一是提味，二是提色。

发表于2015-10-13 20:21:15