客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

 

   爱,最后成了生活的背景

    看着一个菜市场醒来,才知道做女人的幸福。实不相瞒,喜欢挤在一群吱吱喳喳的南腔北调的资深家庭主妇之间,让我很兴奋。

    我崇拜着鸡鸭鱼肉、茄子、辣椒、西红柿。

    转身时,我遇到了老邻居,他的蓝子里盛满了青红皂白,一只手里还拎着一袋鲜虾。他喜悦地点头,说:做番茄虾,她爱吃,一句她爱吃,真是动了烟火气,落到心里,居然是最难言的幸福。

    一年前,他的爱人患了一种不多见的病,一个美丽鲜活的女人,忽然间变成了一个事事用人照料的婴孩,灰色黯淡的日子就这样开始了。

    他的善解人意地轻轻告诉女人:没事,只是轻微脑血栓。

    以后的日子里,她才明白这“轻微脑血栓”意味着什么。嘴怎么也动不了,全身无力,腿脚仿佛没长在自己的身上。

    生的艰难,让她一层一层的绝望,如凛冽的寒风慢慢风蚀着她的生命。她拒绝进食,呆呆地躺在床上不吃不喝,试图以这种方式来结束自己的生命,她能做的也只有这么多。

    她吃力地说,反正你也烦我了,整天吵你,我死了,你可以找个更好的。

    他握住她的手,满眼里,全是疼惜。然后轻轻俯下身去,把自己的耳朵紧紧地贴在女人的胸前,静静地呆了一会,说:你知道我听到了什么吗?

    她不解地摇摇头。

    他说:你的心跳声,是我听到的最幸福的声音。

    她扭头,眼泪止不住地滚滚而下。

    她已答应了男人好好地、坚强地活着。那场疾病夺走了她的健康的同时,也让她的性情大有改变,她仍旧无法快乐起来。

    那天,他做了她爱吃的姜味番茄虾,端在她的床前,她的心情极度烦躁。“啪”,一声清脆的响,男人手上的盘子已掉到地上。

    他愣了,盘子里的虾洒了他一身又一地。可他很快又笑着说:你看,你已恢复了力气,都有劲推我了。

    她那已经冰封的心河,在男人的爱面前,一点点融化瓦解。她可以拒绝不吃不喝,却无法拒绝爱。

    这个世界上,婚姻的真正滋味是什么,也许就像这盘番茄虾的滋味,有着酸酸甜甜的味道。这种味道是彼此的心疼与不舍,因为那心疼里有爱。那爱,不仅爱曾经的青春,更爱的是现在的沧桑岁月。

..................................................................................................

    做虾既不油炸油焖,也不清蒸水煮,而是用最快捷的方法,就能做出最诱人的美味,那就是用番茄酱与番茄沙司调成料汁来炒。

   料汁的调制,可为炒虾增色添味,这样烹饪出的虾,不仅味道鲜美、酸甜可口、不失营养,而且还是简单易做的一道珍馐佳肴呢。

   番茄虾是都会做的一道美味佳肴,可是加了姜会怎样?

   姜是这道菜的关键,有些人脾胃偏寒,而大多数海鲜性味寒凉,又属于高蛋白,不大好消化,可以导致脾胃受伤。

   那么,而在烹调海鲜时,最好别忘了三个最佳搭档:生姜、醋、酒。也可搭配葱白等温性食材,可以中和其寒性。

   生姜性味辛、微温,具有温中、解鱼蟹毒的作用,既可以缓和虾蟹的寒凉之性,佐姜食用一是祛寒保胃,二是提味增香。

   姜末一定要多放些,可以去除虾的寒凉,虾也会有一种浓郁的特殊的香味。

   虾要炒透后,再放料汁。料汁放入后略炒就可以了,否则会糊锅的。

 

 


 

原料:大虾15个
    调料:番茄酱50克、番茄沙司20克、糖3克、盐2克、葱末、姜末(要多些)、料酒

    做法: 1、先在虾背上划一刀

           2、取出沙肠后,洗净沥干

           3、用料酒腌10分钟

           4、番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁

           5、锅中放入适量油,油热后放入葱末稍煸

           6、放入腌过的虾炒透

           7、然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒

           8、出锅时放入姜末即可

   私房话:1、姜末一定要多放些,可以去除虾的寒凉,虾也会有一种浓郁的特殊的香味。

           2、虾要炒透后,再放调料。调料放入后略炒就可以了,否则会糊锅的。

梅依旧推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类