客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法

  6张图片

功效作用、营养价值
1、解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

适用人群:一般人群均可食用
1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

食材明细

【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤

  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:1
    1
    小南瓜、冰糖、甜橙。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:2
    2
    南瓜一个洗净,南瓜挑选老一些的,外皮红一些的,这样做出的颜色比较好看。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:3
    3
    南瓜切去两头。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:4
    4
    南瓜从中间一切为二。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:5
    5
    再把每份分别切成两份。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:6
    6
    再把每一份切成四份,用小勺挖去瓜瓤,能保持美观的外形,南瓜瓤一定要去干净,否则南瓜容易浸烂。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:7
    7
    甜橙从中间分开,切成厚片。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:8
    8
    煮蜜汁:砂锅加开水。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:9
    9
    加入冰糖,冰糖要多加一些。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:10
    10
    把切好的甜橙片加入砂锅里。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:11
    11
    用大火把甜橙片煮开。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:12
    12
    开盖大火煮15分钟左右,煮到糖比较粘稠。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:13
    13
    夹起一块甜橙观察一下,橙皮起皱时。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:14
    14
    放入南瓜,加一点的盐。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:15
    15
    大火烧开后,关火。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:16
    16
    关火后,加盖,焖15分钟后取出,皮起皱就行。
  • 【双节同庆】-- 吉庆南瓜的做法步骤:17
    17
    装饰好的吉庆南瓜。

小窍门

1、南瓜挑选老一些的,个头小一些的,外皮红一些的,这样做出的颜色比较好看

2、南瓜瓤一定要去干净,否则南瓜容易浸烂

3、煮糖水的时候,冰糖要多加一些,才能更好的入味

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类