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鲍汁豆渣圆

鲍汁豆渣圆的做法

6张图片

“每天做豆浆都有剩余的豆渣，倒掉很可惜，做得最多的是鸡蛋豆渣饼，现在试试豆渣糯米圆子，再给它裹上一层鲍汁，是不是变华丽了！”

食材明细

主料

豆渣适量
糯米适量
洋葱适量
香菜适量

辅料

盐适量
味精适量
料酒适量
鲍鱼汁 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鲍汁豆渣圆的做法步骤

1
黄豆提前浸泡，然后放入豆浆机加适量水，按五谷豆浆健开始
2
豆浆做好过滤掉豆渣，现在进行废物利用
3
过滤好的豆渣调入适量盐、鸡精
4
再加入糯米粉
5
和成一个软硬适中的面团
6
再搓成一个个豆渣糯米圆子
7
锅里油烧沸，放入糯米圆子炸至表面微黄
8
洋葱铺在砂锅打底，放上炸好的糯米圆子
9
淋上适量鲍鱼汁
10
用料酒在边上淋上一圈，盖上盖子焖烧二分钟
11
开盖用香菜围边即可
12
美味的圆子，难以抵抗的诱惑

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：炒锅

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