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狗鱼炖豆腐

A苹果小厨
狗鱼炖豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

狗鱼炖豆腐的做法步骤

  • 狗鱼炖豆腐的做法步骤：1
    1
    狗鱼去内脏洗净。
  • 狗鱼炖豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切成小块。
  • 狗鱼炖豆腐的做法步骤：3
    3
    狗鱼切成寸段。
  • 狗鱼炖豆腐的做法步骤：4
    4
    3、不粘汤锅内放少许油，加入葱姜花椒煎一下。
  • 狗鱼炖豆腐的做法步骤：5
    5
    放入鱼段。
  • 狗鱼炖豆腐的做法步骤：6
    6
    用手端着锅的双耳轻轻晃动，（鱼真的不粘锅，不用铲子，就象在炒菜一样）。
  • 狗鱼炖豆腐的做法步骤：7
    7
    当鱼肉变白时，加入热水。
  • 狗鱼炖豆腐的做法步骤：8
    8
    加入豆腐、盐、料酒。
  • 狗鱼炖豆腐的做法步骤：9
    9
    大火炖开，转中小火继续炖。
  • 狗鱼炖豆腐的做法步骤：10
    10
    十分钟后关火（时间越久越好），加入香菜、芝麻油调味。
  • 狗鱼炖豆腐的做法步骤：11
    11
    出锅后洒上胡椒粉。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐  

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