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【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐的做法

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食材明细

【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐的做法步骤

  • 【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐的做法步骤:1
    1
    狗鱼去内脏洗净。
  • 【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成小块。
  • 【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐的做法步骤:3
    3
    狗鱼切成寸段。
  • 【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐的做法步骤:4
    4
    3、不粘汤锅内放少许油,加入葱姜花椒煎一下。
  • 【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐的做法步骤:5
    5
    放入鱼段。
  • 【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐的做法步骤:6
    6
    用手端着锅的双耳轻轻晃动,(鱼真的不粘锅,不用铲子,就象在炒菜一样)。
  • 【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐的做法步骤:7
    7
    当鱼肉变白时,加入热水。
  • 【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐的做法步骤:8
    8
    加入豆腐、盐、料酒。
  • 【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐的做法步骤:9
    9
    大火炖开,转中小火继续炖。
  • 【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐的做法步骤:10
    10
    十分钟后关火(时间越久越好),加入香菜、芝麻油调味。
  • 【菜谱换礼】狗鱼炖豆腐的做法步骤:11
    11
    出锅后洒上胡椒粉。
使用的厨具:汤锅、不粘锅

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