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火腿冬瓜蒸豆腐的做法

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去同学家吃饭的时候看到的,在家山寨一次,成功!!!

食材明细

主料
辅料

火腿冬瓜蒸豆腐的做法步骤

  • 火腿冬瓜蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 火腿冬瓜蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    火腿切碎,豆腐压碎,
    放盐和胡椒粉拌匀。
  • 火腿冬瓜蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    碗底抹油,排入切斜角的火腿片。
  • 火腿冬瓜蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    底部铺入豆腐火腿泥,排入一圈冬瓜片。
  • 火腿冬瓜蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    一层豆腐泥一层冬瓜片排列好。
  • 火腿冬瓜蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    上锅蒸20分钟。
  • 火腿冬瓜蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    蒸好后扣入平盘中。
  • 火腿冬瓜蒸豆腐的做法步骤:8
    8
    蒸得软软的,好吃哦。

小窍门

淀粉对身体负担比较重,而且豆腐事先调过味的,所以没勾芡,追求成品色泽的同学可以勾个玻璃欠哦。
来自 美食天下 蓝晶翎 的作品
使用的厨具:蒸锅
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