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火腿冬瓜蒸豆腐

火腿冬瓜蒸豆腐的做法

1张图片

“去同学家吃饭的时候看到的，在家山寨一次，成功！！！”

食材明细

主料

冬瓜 1块
火腿片 5片
豆腐 1盒

辅料

盐适量
白胡椒 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

火腿冬瓜蒸豆腐的做法步骤

1
准备好食材。
2
火腿切碎，豆腐压碎，放盐和胡椒粉拌匀。
3
碗底抹油，排入切斜角的火腿片。
4
底部铺入豆腐火腿泥，排入一圈冬瓜片。
5
一层豆腐泥一层冬瓜片排列好。
6
上锅蒸20分钟。
7
蒸好后扣入平盘中。
8
蒸得软软的，好吃哦。

小窍门

淀粉对身体负担比较重，而且豆腐事先调过味的，所以没勾芡，追求成品色泽的同学可以勾个玻璃欠哦。

来自美食天下蓝晶翎的作品

使用的厨具：蒸锅

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