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【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法

  4张图片

这个粥我家LG和孩子最喜欢吃的。尤其我家宝贝儿
很少吃肉类的。所以我喜欢用鸡块熬成汤来煮粥。
那样粥就比较有营养成份。宝宝也吃的香

食材明细

  • 大米 一碗
  • 鸡肉 适量
  • 瑶柱 适量
  • 适量
  • 盐或鸡精粉 适量
  • 葱段 适量

【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法步骤:1
    1
    所有材料预备好。
  • 【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法步骤:2
    2
    将鸡快撒些盐腌制片刻,鸡会出水,倒掉水冲洗即可。
  • 【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法步骤:3
    3
    煲倒入水煮沸,加入鸡肉快,
  • 【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法步骤:4
    4
    开大火煮15分钟或至鸡肉快熟,下适量的盐或鸡精粉。放入葱段,熄火。
  • 【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法步骤:5
    5
    把鸡肉快拿出放入冰水1分钟取出。
  • 【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法步骤:6
    6
    把鸡肉快用手撕开一丝一丝备用。
  • 【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法步骤:7
    7
    用小火把砂锅渐加温热...
  • 【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法步骤:8
    8
    大米淘洗干净,放入砂锅中,加入鸡汤煲粥。
  • 【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法步骤:9
    9
    10分钟后,把备好的姜丝和瑶柱丝加入粥里继续煮。
  • 【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法步骤:10
    10
    15分钟后加入鸡丝拌均,
  • 【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法步骤:11
    11
    再煮15分钟加入葱段,熄火10分钟后再打开盖即可。
  • 【美食家主题赛--第四季】 鸡丝瑶柱粥的做法步骤:12
    12
    成品图~~~~滴入香油即可吃啦!!

小窍门

新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。延长使用寿命。 还有用之前用洗米的水或盐水泡泡再用,不用时装滿清水泡着,这样以后不容易裂。

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