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【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法

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研究了好久比赛要求,想了很久。既然是花样主食,肯定不会同寻常,所以,我也来个创新。

这个肉饼有点像比萨,不同的是它不用烤箱。煎出来的饼,金黄、酥脆,越嚼越香。

如果做腻了家常肉饼,不妨试试这款肉饼。

希望,喜欢的朋友们支持一下,给冷面我也投个票吧:—)

食材明细

【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:1
    1
    准备原料,并处理原料,蒜、洋葱、辣椒都切碎。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:2
    2
    将面饼用料,全部投入盆里。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:3
    3
    用筷子搅拌,没有干面。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:4
    4
    揉成面团,盖盖在温暖地方醒发半小时。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:5
    5
    炒锅里油热后,加入牛肉馅。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:6
    6
    将牛肉馅炒散,变色。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:7
    7
    加入洋葱碎。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:8
    8
    与肉馅炒匀,炒5分钟。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:9
    9
    加入蒜末和辣椒末。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:10
    10
    继续翻炒出香味。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:11
    11
    加入辣椒粉。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:12
    12
    加入盐和白胡椒粉调味。盛出待用。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:13
    13
    醒好的面团取出。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:14
    14
    将面团擀成直径约为23厘米的圆饼。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:15
    15
    平底锅加热黄油。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:16
    16
    放入圆饼,小火煎制15分钟。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:17
    17
    翻面。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:18
    18
    在饼上加上炒好的牛肉馅。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:19
    19
    将肉馅平铺在饼的表面。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:20
    20
    均匀的撒上奶酪粉,盖盖,小火煎制15分钟。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:21
    21
    出锅后,紫苏叶切丝儿,撒在饼上。
  • 【美食家主题赛--第四季】肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:22
    22
    煎好的饼,金黄酥脆,肉香扑鼻,切块食用。

小窍门

用平底锅煎制,受热均匀。

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