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香煎牛肉饼

宸·羽
香煎牛肉饼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

香煎牛肉饼的做法步骤

  • 香煎牛肉饼的做法步骤：1
    1
    牛肉、五花肉。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：2
    2
    胡萝卜、小葱、葱头（用洋葱也一样）。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：3
    3
    把配菜切成碎末。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：4
    4
    把牛肉和猪肉切成块，放入一个鸡蛋，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、木薯淀粉。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：5
    5
    打成肉泥。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：6
    6
    切好的配菜倒入肉泥中。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀后，加入油锁住水分。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：8
    8
    把肉泥搓成大一点的圆球。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：9
    9
    再按成饼状。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：10
    10
    平底锅热油，肉饼入锅煎。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：11
    11
    煎至两面焦黄。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：12
    12
    加入小半碗清水，盖盖焖3至5分钟。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：13
    13
    时间到，牛肉饼熟了。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：14
    14
    成品。外酥里嫩，配米饭，做汉堡都特别棒！
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使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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