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豆沙小餐包的做法

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冬天的早晨,一顿营养丰盛的早餐可以唤醒沉睡的身体,带给一整天的能量和活力哦~那就做一款美味营养的面包当早餐好啦!豆沙小餐包,相信你一定会喜欢哦~

食材明细

豆沙小餐包的做法步骤

  • 豆沙小餐包的做法步骤:1
    1
    酵母用温牛奶溶化开。黄油加热融化。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:2
    2
    面粉放到盆里。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:3
    3
    将牛奶酵母、白糖50g、2/3的蛋液、3g盐加入面粉中。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:4
    4
    最后加入黄油。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:5
    5
    反复揉面团,大约20分钟,至出现薄膜的效果即可。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:6
    6
    放置一边发酵。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:7
    7
    发酵至2倍大,用手指按压一个洞,不会反弹就可以了。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:8
    8
    将饧发好的面团分割成50g左右的剂子。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:9
    9
    葡萄干切碎,加入少许面粉和白糖,搅拌均匀。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:10
    10
    剂子擀扁,包入豆沙和葡萄干馅。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:11
    11
    收口朝下包好。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:12
    12
    烤箱设定38度,加一碗水,将面包坯摆入烤盘中,入烤箱发酵。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:13
    13
    大约两倍大时,取出。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:14
    14
    表面刷蛋液,撒匀白芝麻。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:15
    15
    再放入烤箱中,中层180分钟烤制20分钟。表层金黄色即熟。
  • 豆沙小餐包的做法步骤:16
    16
    来张全家福哈~
  • 豆沙小餐包的做法步骤:17
    17
    再给个特写~很可爱吧!
使用的厨具:电烤箱

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