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家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷的做法

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食材明细

家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷的做法步骤

  • 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷的做法步骤:1
    1
    将豆腐皮切成约12cm的正方形,准备好肉馅。
  • 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷的做法步骤:2
    2
    肉馅中放入韭菜、盐、老抽、油、鸡精、香油拌匀。
  • 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷的做法步骤:3
    3
    包入肉馅。
  • 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷的做法步骤:4
    4
    包好后放入盘中。
  • 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷的做法步骤:5
    5
    把包好的肉卷放入锅中蒸,开锅后转小火,蒸10~15min左右。
  • 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷的做法步骤:6
    6
    汤汁调好,放入锅中熬开转小火。
  • 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷的做法步骤:7
    7
    放入肉卷,小火焖15~20min左右,将肉卷成盘。
  • 家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷的做法步骤:8
    8
    汤汁中放入水淀粉勾芡,然后浇于成盘的豆腐肉卷上。

小窍门

1、焖肉卷的时候一定要小火,否者肉卷易散。



2、没香叶也可不放。



3、肉卷凉吃热吃都好吃。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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