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南瓜粥的做法

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南瓜是个好东西,含有多种维生素。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质,对宝宝大脑的生长发育非常有利。

食材明细

  • 南瓜 适量
  • 大米粉 适量
  • 适量

南瓜粥的做法步骤

  • 南瓜粥的做法步骤:1
    1
    原料:南瓜,大米粉,糖(最好是冰糖)
  • 南瓜粥的做法步骤:2
    2
    南瓜去皮,上屉,水开后,大火蒸10分钟。
  • 南瓜粥的做法步骤:3
    3
    南瓜用筷子能轻易戳透就可以了盛出来,用勺把南瓜压成泥。
  • 南瓜粥的做法步骤:4
    4
    凉水泡好米粉,搅拌到没有疙瘩。
  • 南瓜粥的做法步骤:5
    5
    压好的南瓜泥与水1:3的比例放入汤锅煮开,转小火。
  • 南瓜粥的做法步骤:6
    6
    慢慢加入米粉糊,一边加一边不停的搅拌,防止处出现疙瘩和糊锅。
  • 南瓜粥的做法步骤:7
    7
    根据自己口味加入糖,煮3分钟,关火。
  • 南瓜粥的做法步骤:8
    8
    热腾腾的南瓜粥做好啦。

小窍门

米粉用多少,完全自己掌握。慢慢加,到自己喜欢的浓度就好了,没有统一标准的。

喜欢南瓜味浓的,南瓜泥于水的比例可以改成1:2

这里用的是越南小南瓜,比较面,甜味不是很大。如果用中国长南瓜糖分比较高,可以不用加糖。

南瓜粥的其他做法

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