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银耳炖雪梨

美食妃英理

银耳炖雪梨的做法

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“我今天分享的银耳雪梨红枣汤是以银耳和雪梨作为主要食材，利用养生壶炖制而成的，喜欢喝甜汤，水果茶的朋友肯定家里也是备有养生壶的，小小巧巧的很实用，在现在的家庭中已经算不上什么稀罕物件了，按照步骤给出的方法来制作一定能让银耳快速出胶，做出口感和味道都一级棒的甜汤！”

食材明细

主料

银耳 3朵
雪梨半个

辅料

红枣 5颗
黄冰糖 适量

调料

纯净水 适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

银耳炖雪梨的做法步骤

1
准备银耳，干银耳要洗净后提前一晚用凉水冲分浸泡，切细丝。
2
红枣去籽切片，雪梨去皮切块。
3
养生壶如果带隔水炖功能是最好的，这种养生甜汤要文火慢炖出来的效果以及味道和口感才是最好的，没有隔水炖就直接放入养生壶即可，加入清水，与银耳高度齐平，选择炖煮模式，炖一个小时。
4
加入雪梨和红枣，继续炖煮一个小时。
5
最后加适量黄冰糖增加甜度，大约炖煮五分钟黄冰糖就能融化，融化即可。
6
用这个方法炖煮的银耳甜品很容易出胶质，口感特别好，食材也都炖煮的很软糯了，入口即化，非常好吃。

来自美食天下美食妃英理的作品

使用的厨具：养生壶

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