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冰糖银耳炖雪梨的做法

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银耳雪梨汤是一款有古到今的甜饮,不但味道好,而且功效也是非常的特别啦,能够生津滋润,止咳祛痰、而且还能够养血美容,补肾滋阴等等的功效。

在医药上,银耳是一种用途广泛,药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功。据张仁安《本草诗解药性》中说:“此物有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴要品。”至今中医仍用来主治肺热咳嗽,肺燥干咳,痰中带血,产后虚弱,便秘,便血等疾病。据新近研究,银耳含有两种多糖:一种叫酸性异多糖(由甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸组成);另一种叫中性异多糖(由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖组成。银耳多糖能提高人体的免疫力,对老年漫性支气管炎,肺源性心脏病有显著疗效。还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力。此外,通过增强机体抗原能力,间接抑制肿瘤细胞的生长,起扶正祛邪的作用。因此,银耳历来用作防治各种疾病的良药。

食材明细

主料

冰糖银耳炖雪梨的做法步骤

  • 冰糖银耳炖雪梨的做法步骤:1
    1
    银耳提前用清水泡软,梨洗净,切成小块。
  • 冰糖银耳炖雪梨的做法步骤:2
    2
    把银耳、梨块放小汤锅里,加入适量清水,然后放入冰糖。
  • 冰糖银耳炖雪梨的做法步骤:3
    3
    然后放入冰糖。
  • 冰糖银耳炖雪梨的做法步骤:4
    4
    用高火将水煮滚。
  • 冰糖银耳炖雪梨的做法步骤:5
    5
    然后改成小火炖30分钟,关火即可食用。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   冰品  

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