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【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法

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食材明细

【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤

  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:1
    1
    面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。
  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:2
    2
    加入黄油揉到面筋扩展阶段。
  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:3
    3
    饧制60分钟。
  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:4
    4
    分割后揉圆并松弛20分钟。
  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:5
    5
    葡萄干洗净用纸巾吸干水分。
  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:6
    6
    将面团擀开放入葡萄干。
  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:7
    7
    卷起来呈圆柱形。
  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:8
    8
    再次将面团擀开。
  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:9
    9
    卷起成短圆柱形。
  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:10
    10
    卷好后松弛。
  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:11
    11
    放入吐司模中,最后发酵60分钟。
  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:12
    12
    放入烤箱用190度烤40分钟。
  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:13
    13
    取出脱模。
  • 【2011年菜展】——葡萄干全麦土司的做法步骤:14
    14
    切片后放入盘中,即可享用。
使用的厨具:电烤箱

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