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榛子巧克力法式月饼的做法

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在中秋节来临之际:愿大家月圆人圆事事团圆;人顺心顺事事都顺。祝各位全家幸福、和气满堂、合家欢乐!

食材明细

榛子巧克力月饼的做法步骤

  • 榛子巧克力法式月饼的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化后,加入糖低速打发至微微发白。
  • 榛子巧克力法式月饼的做法步骤:2
    2
    分三至五次加入蛋液,搅打均匀,注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次,直至全部加完。
  • 榛子巧克力法式月饼的做法步骤:3
    3
    所有粉类混合过筛,筛入盆中。
  • 榛子巧克力法式月饼的做法步骤:4
    4
    用橡皮刮刀拌匀后,装入裱花袋中。
  • 榛子巧克力法式月饼的做法步骤:5
    5
    以打圈的方式挤入模具中,中间留空。
  • 榛子巧克力法式月饼的做法步骤:6
    6
    勺入榛子巧克力酱。
  • 榛子巧克力法式月饼的做法步骤:7
    7
    再在表面再挤上一层饼皮料,用手轻压按平。
  • 榛子巧克力法式月饼的做法步骤:8
    8
    中间撒上白芝麻,用叉子做出纹路,烤箱预热,中层,上下火,180度,30-35分钟。

小窍门

份量参考上面两个,如果用蔻蔻的就不用冷藏直接挤;如果用君之的就需冷藏后分剂子擀皮包馅。
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