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回锅肉盖浇蝴蝶面的做法

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食材明细

回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤

  • 回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤:1
    1
    将胡萝卜、芥菜杆、青辣椒切片,五花肉也切片。
  • 回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤:2
    2
    将切好的胡萝卜、芥菜杆白灼一下备用。
  • 3
    锅中烧开水,下蝴蝶面至沸腾捞起,放入盛满冷水的盆中备用。
  • 回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤:4
    4
    锅中小火不放油,将五花肉放入锅中煸出油,这样做是为了五花肉不油腻。
  • 回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤:5
    5
    五花肉会煸出很多油,当五花肉四周出现金黄色时即可捞出备用。
  • 回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤:6
    6
    将锅中的猪油烧热,下蝴蝶面爆炒,加少许盐调味。(猪油炒的蝴蝶面带有猪肉香,也不浪费油)
  • 回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤:7
    7
    翻炒两下后即可装盘。
  • 回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤:8
    8
    接着炒回锅肉,锅中热油,放入灼好的蔬菜翻炒两下。
  • 回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤:9
    9
    加入五花肉。
  • 回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤:10
    10
    加入甜面酱、豆瓣酱、水煮成浓稠的酱汁状即可关火。
  • 回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤:11
    11
    将回锅肉浇在蝴蝶面上就大功告成啦!
  • 回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤:12
    12
    突发奇想,有了这种吃法的冲动哈~味道很不错哦,很有食欲的说。

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