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腊鱼梅菜的做法

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食材明细

  • 梅干菜 适量
  • 腊鱼 2块
  • 腊肠 1根
  • 青、红椒 各1个
  • 洋葱 适量
  • 小块
  • 3瓣
  • 油 1茶匙 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒 1茶匙
  • 秘制辣椒 1茶匙
  • 油1茶匙 适量

腊鱼梅菜的做法步骤

  • 腊鱼梅菜的做法步骤:1
    1
    梅干菜用冷水泡发。
  • 腊鱼梅菜的做法步骤:2
    2
    泡好的梅菜洗净、切段。
  • 腊鱼梅菜的做法步骤:3
    3
    腊鱼剁小块,冲洗干净,沥水备用。
  • 腊鱼梅菜的做法步骤:4
    4
    青红椒、洋葱切小段。
  • 腊鱼梅菜的做法步骤:5
    5
    姜切片,蒜拍破;腊肠切片。
  • 腊鱼梅菜的做法步骤:6
    6
    锅中油烧热,爆姜片,下腊肠煸炒出油。
  • 腊鱼梅菜的做法步骤:7
    7
    腊肠拨一边,下腊鱼炒匀。
  • 腊鱼梅菜的做法步骤:8
    8
    再加入梅菜,炒匀。
  • 腊鱼梅菜的做法步骤:9
    9
    加入适量的凉水,秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀,水开后焖煮5分钟。
  • 腊鱼梅菜的做法步骤:10
    10
    倒入青红椒、洋葱,炒至断生,调好味即可。
使用的厨具:炒锅

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