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【胡萝卜蛋糕杯】的做法

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10个中号蛋糕杯

食材明细

胡萝卜蛋糕杯的做法步骤

  • 【胡萝卜蛋糕杯】的做法步骤:1
    1
    将低粉,泡打粉,小苏打,肉桂粉,豆寇粉和盐一起混合过筛,搅拌均匀备用
  • 【胡萝卜蛋糕杯】的做法步骤:2
    2
    取一容器放入鸡蛋,融化的黄油,红糖,酸奶,香草精,用打蛋器充分搅拌均匀
  • 【胡萝卜蛋糕杯】的做法步骤:3
    3
    胡萝卜去皮剥丝
  • 【胡萝卜蛋糕杯】的做法步骤:4
    4
    加入到搅拌均匀的黄油蛋糊中,将胡萝卜拌匀
  • 【胡萝卜蛋糕杯】的做法步骤:5
    5
    分三次把事先过筛好的粉类加入,翻拌混合无干粉状态
  • 【胡萝卜蛋糕杯】的做法步骤:6
    6
    拌好的面糊浓稠有光泽
  • 【胡萝卜蛋糕杯】的做法步骤:7
    7
    勺入纸杯内七分满,烤箱预热170度中层烘烤25-30分钟左右
  • 【胡萝卜蛋糕杯】的做法步骤:8
    8
    插入牙签没有粘稠物,蛋糕膨胀开口就可以了,取出放凉
  • 【胡萝卜蛋糕杯】的做法步骤:9
    9
    最后根据自己喜欢,裱上水果奶油,坚果食用

小窍门

由于我分了两层一起烤的
放在烤箱下方的蛋糕杯裂口较慢,上方的就裂开得很大
这款蛋糕是会开裂的哈,不要以为是失败了
奶油这次用了家里库存的安佳
总是觉得安佳的淡奶油好黄的
拍出来都像加了色素的感觉
不管了,反正好吃值得啃就行啦
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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