“　　戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最戚风蛋糕受欢迎的蛋糕之一。而且它的配方简单，热量低，也是健康蛋糕标准哦。平日里做个简单的蛋糕卷，就是不卷奶油，味道也极佳的。添加了酸奶的戚风蛋糕，风味更加的特别，绝对值得一试。”

主料

• 蛋黄 4颗
• 低筋面粉 60克
• 玉米淀粉 15克
• 玉米油 40克
• 自制浓稠酸奶 50克
• 细砂糖蛋黄用 20克

辅料

• 细砂糖蛋清用 40克