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红烧鲤鱼的做法

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食材明细

红烧鲤鱼的做法步骤

  • 红烧鲤鱼的做法步骤:1
    1
    红鲤鱼收拾干净,头部先划一刀,用刀背轻轻拍出鲤鱼的一条经。然后用盐酒腌制片刻。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:2
    2
    腌制过的鱼裹上面包粉。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:3
    3
    锅倒油少许,油七分热放入鱼中火两边煎透。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:4
    4
    捞出。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:5
    5
    锅里留少许油,放入葱姜蒜,茴香,香菇,炒出香味,倒入酒,生抽一小勺,加点清水,烧开加醋,高汤精,白糖,盐各少许,调好汁。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:6
    6
    放入煎好的鱼。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:7
    7
    两边吸入汤汁。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:8
    8
    过7分钟左右捞出。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:9
    9
    剩余的汤汁里放入蒜叶,勾芡。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:10
    10
    将汤汁均匀的浇在红鲤鱼身上。

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