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广式月饼

广式月饼的做法

1张图片

食材明细

主料

月饼粉 300克
食用油 75克

辅料

糖浆 225克
枧水 4克
月饼馅料 适量
鸡蛋一个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

广式月饼的做法步骤

1
准备好食材
2
糖浆里面倒入食用油和枧水
3
搅拌均匀至糖浆和食用油融合
4
筛入月饼粉
5
慢慢揉成面团
6
将月饼馅料分成25克一个的团团，将面团分成20克一个的团团
7
面团按平之后放入馅料
8
收口包好之后团城圆团
9
放入月饼中（模具中可以放入适量的面粉或者是抹点食用油都可以）
10
压紧倒扣出来
11
做好所有的月饼之后烤箱预热180度中层先烤制五分钟，定型
12
然后拿出来之后抹上蛋液，继续放入烤箱中烤制25--30分钟就可以了！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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使用的厨具：电烤箱

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