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双色花卷的做法

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花卷是很常见的一种面食,把紫薯泥添加在里面,制作成双色花卷,不仅外观好看,也增加了营养。

食材明细

双色花卷的做法步骤

  • 双色花卷的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 双色花卷的做法步骤:2
    2
    紫薯蒸熟碾成紫薯泥备用
  • 双色花卷的做法步骤:3
    3
    酵母用温水化开
  • 双色花卷的做法步骤:4
    4
    将白糖、酵母和面粉搅拌均匀,分别和成紫色和白色的面团,发酵
  • 双色花卷的做法步骤:5
    5
    把紫色面擀成面皮
  • 双色花卷的做法步骤:6
    6
    白色的面团也擀成面皮,刷油
  • 双色花卷的做法步骤:7
    7
    紫薯的面皮摞在白色面皮上,刷油
  • 双色花卷的做法步骤:8
    8
    如图卷起
  • 双色花卷的做法步骤:9
    9
    切段
  • 双色花卷的做法步骤:10
    10
    拧成花卷,上锅蒸,上汽后继续蒸15分钟,焖2分钟后起锅即可

小窍门

小贴士:
1、紫薯的用量多少产生的颜色不一样,可根据自己喜欢增减,也可以换成其他颜色的如菠菜汁、南瓜泥等
2、蒸熟后,稍等2分钟再取出
使用的厨具:蒸锅
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