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蒜蓉炒包菜的做法

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蒜蓉炒包菜,一道家常菜,非常清淡好吃,有浓浓的蒜香味,还有肥厚口感的包菜。加点蒜,能预防感冒,增强体质,换季容易感冒,或进补太多,来一道清香美味的蒜蓉炒包菜是很不错的。

食材明细

蒜蓉炒包菜的做法步骤

  • 蒜蓉炒包菜的做法步骤:1
    1
    准备新鲜包菜;PS:广东也叫椰菜,要挑选结实的会嫩。
  • 蒜蓉炒包菜的做法步骤:2
    2
    包菜洗净切好,捞出沥干水待用;
  • 蒜蓉炒包菜的做法步骤:3
    3
    热锅倒油,放入切好的蒜,煸香;
  • 蒜蓉炒包菜的做法步骤:4
    4
    加入包菜,爆炒,中途可以放一点鸡粉;
  • 蒜蓉炒包菜的做法步骤:5
    5
    炒熟,放盐炒均;
  • 蒜蓉炒包菜的做法步骤:6
    6
    美味出锅,家常美味。

小窍门

1.包菜要挑选结实的比较甜还嫩;
2.煸蒜的时候可以中火;
3.炒爆炒需要大火爆炒,炒出的才香。
使用的厨具:炒锅
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