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蒜蓉炒包菜首发

蒜蓉炒包菜的做法

2张图片

“蒜蓉炒包菜，一道家常菜，非常清淡好吃，有浓浓的蒜香味，还有肥厚口感的包菜。加点蒜，能预防感冒，增强体质，换季容易感冒，或进补太多，来一道清香美味的蒜蓉炒包菜是很不错的。”

食材明细

主料

包菜 500克

辅料

蒜 10克
花生油 5ml
盐 3克
鸡粉 1克

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

蒜蓉炒包菜的做法步骤

1
准备新鲜包菜；PS：广东也叫椰菜，要挑选结实的会嫩。
2
包菜洗净切好，捞出沥干水待用；
3
热锅倒油，放入切好的蒜，煸香；
4
加入包菜，爆炒，中途可以放一点鸡粉；
5
炒熟，放盐炒均；
6
美味出锅，家常美味。

小窍门

1.包菜要挑选结实的比较甜还嫩；
2.煸蒜的时候可以中火；
3.炒爆炒需要大火爆炒，炒出的才香。

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使用的厨具：炒锅

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