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辣白菜锅贴

辣白菜锅贴的做法

3张图片

食材明细

主料

辣白菜 适量
五花肉 适量

辅料

香葱适量
饺子皮 适量

配料

白糖少许
酱油 1勺
香油适量
盐少许
韩式辣酱 1勺

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣白菜锅贴的做法步骤

1
将五花肉剁成肉馅。
2
辣白菜、香葱分别切成碎丁。
3
肉馅中放入辣白菜搅拌均匀。
4
肉馅中调入香油、酱油、盐、白糖、韩式辣酱、胡椒粉，拌匀腌制5分钟。
5
将香葱碎调入碗中，搅拌至上劲。
6
将馅盛一些放到饺子皮中间，将上下部分的面皮捏紧，做成不封的饺子。
7
做成若干个生坯。
8
平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2－3分钟。
9
待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉，再盖上盖子。
10
煎至底部焦黄，锅中水分消失即可。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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