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双菇炖鸡的做法

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常说汤水最养人,广东人喝汤比吃饭还重要。我们这里虽说也喝汤,但却完全没广东人这么讲究。大都是在主食之后才上汤。夏季炎热而且出汗多,体内丢失的水分多,脾胃消化功能较差,所以多喝汤是夏季饮食养生的重要方法。尽量早、晚进餐时喝粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。而且炖汤简单省事。在这炎炎夏日里,就是再勤快的厨娘也不愿在厨房里挥汗如雨,不妨常熬上一锅汤,营养又省力。当然了,你可以坐在客厅里,开着空调,看着电视,乐哉悠哉了。不过最好在身边放上个定时器,以便到时间提醒你别把锅熬干啊。(这可是我常犯的错误哦,特意提醒一下)

食材明细

双菇炖鸡的做法步骤

  • 双菇炖鸡的做法步骤:1
    1
    将香菇和干蘑菇泡发待用。
  • 双菇炖鸡的做法步骤:2
    2
    三黄鸡洗净剁成块。
  • 双菇炖鸡的做法步骤:3
    3
    用开水汆烫去除血水。葱切段、姜切片备用。
  • 双菇炖鸡的做法步骤:4
    4
    泡发的香菇洗净去蒂,干蘑菇撕成小片,同鸡一起放入砂锅内,加足清水。超市买来的炖鸡料,取一半放进了汤锅,放入葱,姜,料酒、大火煮到沸腾,放入盐,改用小火慢炖至鸡肉软烂即可。
  • 双菇炖鸡的做法步骤:5
    5
    好了,欢迎品尝。
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