云香小筑——私房菜(第10页)_坚果1号的菜单

苦瓜酿

kiss战女

原料：苦瓜、猪肉馅、虾仁、水发香菇、葱花、水淀粉、盐、酱油、清汤、香油。

‘加香菇虾肉增味，肉一个方向搅拌
清火之苦瓜炒鸡蛋

籣草児

原料：苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、食油、盐、胡椒。

‘去苦
新式水果沙拉

粉竽粘糖

原料：香蕉、苹果、火龙果、紫番茄、花生、椰粉。

‘干净，漂亮，生菜，芝麻
素菜咖喱饭

吾吻

原料：土豆、胡萝卜、洋葱、大豆蛋白、咖喱块、料酒、盐。

‘土豆胡萝卜洋葱经典三组合，切丁。可以加鸡块或牛肉。米饭上洒黑芝麻漂亮，上面配小番茄，下面垫生菜叶子
简易版罗宋汤

老杨的厨房

原料：牛腩、西芹、西红柿、洋葱、圆白菜、土豆、胡萝卜、盐、糖、味精、白胡椒粉。

‘牛肉焯水先压。出锅前放牛奶，勾芡
红烧狮子头

叽哩咕噜

原料：肉末、鹌鹑蛋、鸡蛋、香叶、桂皮、八角、葱、生姜、淀粉、面包渣、盐、蚝油、老抽、花椒粉、料酒、冰糖、生抽、水淀粉。

‘里面可以不包鹌鹑蛋，肉自己剁最好三肥七瘦，可以加马蹄，捏时左右抛几下排出空气更紧实
西红柿鸡蛋汤

gaopingzhao

原料：西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、花生油、盐、鸡精、香油。

‘烧油，葱蒜炒番茄，加水洒蛋花，加香油胡椒榨菜香葱
简易紫菜包饭

kkkmuu

原料：包饭专用紫菜皮、鸡蛋、米饭、醋、糖、芥末酱。

‘鸡蛋丝-黄瓜-胡萝卜-泡菜or萝卜条+米饭用糖醋or淡酱油拌
肉松-黄瓜-鸡蛋丝
梨
咸鸭蛋
【川菜】--酸辣包菜

gaopingzhao

原料：包菜、葱、姜、蒜、尖辣椒、八角、辣椒油、糖、白醋、香油、盐、味精、花生油。

‘下锅两次，可同酸辣土豆丝和白菜？
绝味大盘鸡

765512887

原料：鸡肉、朝天椒干、青椒、土豆、姜片、啤酒。

‘水焯，用啤酒，糖化加肉小火炒至变色