清蒸鲈鱼

老杨的厨房

原料：鲈鱼、米酒、香葱、姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、猪油。

三鲜蒸排骨

老杨的厨房

原料：肋骨、冬笋、冬菇、火腿、姜片、葱段、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉。

‘冬笋冬菇切片，火腿条。锅蒸

珍珠丸子

老杨的厨房

原料：肉糜、土豆、糯米、咸蛋黄、香葱、姜、盐、白糖、蒸鱼豉油、料酒、黑胡椒、鸡精、食用油。

‘土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。 肉糜最好采用3肥7瘦，调料最好别放老抽。

家常粉蒸肉

老杨的厨房

原料：五花肉、五香蒸肉粉、香葱、姜、蒸鱼豉油、白糖、鸡汁。

‘蒸锅

【花开富贵】鲜虾蘑菇塔

老杨的厨房

原料：口菇、肉糜、虾仁、芝士、土豆、盐、黑胡椒、橄榄油、融化黄油、披萨草。

‘没有烤箱，蒸锅也行，20分钟

梅菜扣肉

老杨的厨房

原料：五花肉、梅干菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、五香粉、蜂蜜、生抽、料酒。

翡翠白玉卷

老杨的厨房

原料：肉糜、包菜、木耳、虾皮、鸡蛋、葱、姜、红辣椒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、食用油、白糖。

‘包菜和泡发的木耳切碎混合肉泥里，加葱姜碎和虾米，调成饺子馅。 蒸锅

黄豆酱粉蒸排骨

老杨的厨房

原料：排骨、蒸肉粉、土豆、米粉丝、姜、香葱、黄豆酱、生抽、料酒、太太乐鲜鸡汁、食用油、香油。

‘蒸肉粉，蒸锅、因为排骨都是瘦肉，所以腌渍的时候放点食用油，更香。