徽味轩_yubiao158的菜单

家常土菜，特色菜

展开

【徽菜】---黄山炖鸽

红豆厨房

原料：乳鸽、山药、青菜、葱、姜、冰糖、盐、鸡汤、料酒。

‘徽味
【闽菜】――坛启八宝“佛跳墙”

大炒勺

原料：鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、绍兴花雕酒、上汤、盐、白胡椒粉。

‘巅峰之作
甜酸开口笑

蜜糖厨房

原料：大枣、糯米粉、葡萄干、白砂糖、蜂蜜、柠檬汁、水。

‘红颜
清蒸鲈鱼

老杨的厨房

原料：鲈鱼、米酒、香葱、姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、猪油。

‘鱼之香
麻辣水煮鱼

坨坨妈

原料：草鱼肉、盐、料酒、生粉、蛋清、白皮黄瓜、榨菜、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、德庄水煮鱼调料、色拉油、小葱末。

‘川菜
[徽菜]---红烧臭鳜鱼

颢榇妈妈

原料：腌鲜鳜鱼、猪肉末、笋末、姜末、蒜末、葱末、红辣椒碎、猪油、老抽、料酒、醋、盐、白糖、鸡精。

‘徽菜经典
家庭版鱼香肉丝

老杨的厨房

原料：肉丝、笋、香菇、胡萝卜、葱末、姜末、蒜末。

‘意外的经典
剁椒鱼头

老杨的厨房

原料：鱼头、葱、姜、蒜、剁椒、盐、胡椒粉、鸡精。

‘经典湘菜
【川菜】—不辣川菜之二—改良版四川熏肉

浓咖啡淡心情

原料：猪腿肉、熏肉、葱段、姜片、茶叶、锡纸、花椒、大料、桂皮、红曲粉、料酒、甜面酱、红腐乳、冰糖、盐、白糖。

‘特别
糖醋排骨

老杨的厨房

原料：小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。

‘广大喜好