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甜酸开口笑

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甜酸开口笑的做法

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食材明细

主料
辅料

甜酸开口笑的做法步骤

  • 甜酸开口笑的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 甜酸开口笑的做法步骤：2
    2
    将糯米粉用温水和成软硬合适的面团
  • 甜酸开口笑的做法步骤：3
    3
    将葡萄干和大枣洗干净，枣子去核
  • 甜酸开口笑的做法步骤：4
    4
    糯米团包裹葡萄干
  • 甜酸开口笑的做法步骤：5
    5
    将糯米团填充到去核的大枣中
  • 甜酸开口笑的做法步骤：6
    6
    将处理好的糯米枣炸熟
  • 甜酸开口笑的做法步骤：7
    7
    锅底留一勺左右的油，加少许水、白砂糖和蜂蜜
  • 甜酸开口笑的做法步骤：8
    8
    小火熬制，不断搅拌，至浓稠，加上少许柠檬汁，搅拌均匀，关火
  • 甜酸开口笑的做法步骤：9
    9
    糯米枣装盘，淋上糖汁即可

小窍门

1、炸制时间不宜过长，以免炸糊发苦。
2、糖汁熬制浓稠即可，不必拉丝。
来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   常见菜式   儿童   早餐   秋季食谱  

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