美味家常菜_安然ar的菜单

喜欢简单美味的家常菜，用最平常的食材做出美好的味道也是我对美食追求的及至

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咸鸡锅仔

安然ar

原料：咸草鸡、莴笋、薄百叶、葱、姜。

‘冬天里的美味菜，咸鸡经过漫炖，汤汁鲜美香醇
香橙排骨

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原料：子排、橙子、葱、姜、橙汁饮料、生粉。

‘喜欢将水果和肉类做在一起，很多人都做过，这道菜味道类似于糖醋排骨，但比糖醋排骨多了些果香，也更清新，不油腻，很值得一试
白菜炖老豆腐

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原料：白菜、北豆腐、葱、姜。

‘记得妈妈常说：白菜豆腐保平安！这是一道最家常的家常菜，甚至说当家菜也不为过吧，因为几乎大多数的人都吃过这道菜，简简单单的做法，很贴心温暖的味道，有家的味道
家常辣豆腐

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原料：南豆腐、自制剁椒、葱、姜、水淀粉。

‘这是一道我家常做的菜，原因因为简单，呵呵，非常适合新手小厨娘和煮夫们
酸菜鱼

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原料：白鲢、酸菜、辣椒干、郫县豆瓣、花椒、葱、姜、蒜、蛋清、淀粉、猪油、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒。

‘这是一道非常经典的川菜，也许做法并不正宗，但可以满足家人的胃，如此足以
经典红烧肉

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原料：五花肉、葱、姜、大料。

‘之所以说它是经典红烧肉，是因为这是最基础款，会做了这道，别的都是在此基础上加入其他配菜就可以
熘肝尖

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原料：猪肝、青椒、洋葱、红椒。

‘熘肝尖是一道好吃、简单但有不易做好的菜，我注意了每个细节，做出的猪肝口感很滑嫩，也没有一点腥异味
糖醋带鱼

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原料：带鱼、葱、姜、番茄沙司、醋、糖、盐、生抽、淀粉、香油、鸡精、料酒。

‘带鱼很多人都喜欢，但处理不好，就很糟糕，不是腥味很重，就是成品烂了，卖相很差，这个我用了简单的做法，糖醋口味，做出的感觉非常好
【电饼铛】铁板茄子

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原料：茄子、猪肉、洋葱、葱、淀粉、姜、蚝油、生抽、番茄酱、糖、香油、盐、鸡精、醋。

‘铁板茄子是一道很惹味的菜，在外面吃过就喜欢上，回来就想试试，这个我是用电饼铛做出来，感觉味道真的很不错
萝卜炖牛腩

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原料：牛腩、白萝卜、葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、桂皮、红椒。

‘萝卜和牛腩的搭配真的很完美，有人说：萝卜炖牛腩就如憨夫与娇妻的黄金组合，呵呵，不管怎么说吧，这都是一道美味的家常菜

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菜谱

美味家常菜

咸鸡锅仔

香橙排骨

白菜炖老豆腐

家常辣豆腐

酸菜鱼

经典红烧肉

熘肝尖

糖醋带鱼

【电饼铛】铁板茄子

萝卜炖牛腩

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