一个人的快手午餐——豆角炒馍

提啦米酥

最近西安的天气发了狂地热，每天的气温都在35度以上，早上9、10点钟的太阳晒在身上已经

经典家常菜----红烧鸡腿

西马栀子

红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，初学烹饪的朋友往

【中式主食】------韭菜鸡蛋虾皮饺子

尘欢

这款饺子是非常家常的馅，原料都是常见的食材。也是很经典的搭配，百吃不厌烦。准备

【简约家常菜】香辣锅巴土豆：宜饭宜菜绝味土豆

芹意

素菜，最容易接受的就是土豆。 土豆，我们拿来当菜，其实它可以归为主食一类。 据

‘其实这道菜土鸡蛋的。

【蒜蓉空心菜】

薄灰

从小，空心菜就是我的菜。不管是带叶子还是光炒杆子，都是我很喜欢吃的一道蔬菜。

‘老苏做这样地菜很失败，不知是水平问题还是责任心问题（忘不了他炒地茼蒿 炒地菠菜——好东西炒瞎了）。楼主做的到位，说的到位——先炒梗，再炒叶儿，蒜爆锅，出锅前加蒜。

能生吃的葫芦丝——生炝葫芦丝

我的美食美刻

到了夏天，美味的凉拌菜一定会经常出现在每家每户的餐桌上，凉拌菜吃起来不仅味道好

【简约家常菜】蒜香烧排骨

芹意

如果不是忽冷忽热、让人有些无所适从的天气，春夏之交其实是非常让人兴奋的季节。每

‘这道菜道道多着呢——1 先爆锅，盛出爆锅料；2 煮或炖至熟；3 加爆锅料，盐 味精。

绢丝西芹

蜜糖厨房

还是最爱蔬菜，尤其在夏天，这天就这么不经商议说热就热了，没有

‘为什么放在此菜单呢？因为谁能够想到切这么细的丝?谁会切这么细的丝——楼主的做法是先用削皮器削成片，然后用刀切成丝——西芹那么粗又那么硬，楼主的这种做法实在是一种创新。
不过，楼主不应该先切再泡；而且，单独的拌菜营养不够全面，吃起来口感好但不是最好，而且，吃起来太感觉空荡荡了，太减肥了。
我认为配火腿 香肠或豆皮都是不错的选择。

菠菜鱼蓉羹

落雨无声

这款菠菜鱼蓉羹是为幼儿们设计的，菠菜和黑鱼都是营养极丰富的食材，把它们融合在一

‘为什么加入此菜单呢，因为，从楼主的菜谱里，我悟出了这样一个道理：菠菜，要么吃其味儿，像楼主那样，打成蓉儿，与鱼馅儿搅在一起，要么，吃其脆嫩，拌成各式各样的凉菜或包成各式各样的水饺。

消夏小吃—五香煮花生

巨蟹座的厨房

材料：新花生600g、大料2个、姜2片、桂皮、干辣椒1个、香叶2片、小茴香、花椒少许做法