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消夏小吃—五香煮花生

巨蟹座的厨房 精华 发表于2013-05-19 17:11:07

材料:新花生600g、大料2个、姜2片、桂皮、干辣椒1个、香叶2片、小茴香、花椒少许

做法:

1.花生用清水冲洗掉泥沙,捏开口后备用。

2.锅中加水,放入盐、辣椒、姜片、花椒、大料、小茴香、香叶。

3.花生入锅,大火将水烧开后中火盖盖煮20分钟。

4.关火后继续盖盖浸泡2小时入味。


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