探秘红楼美食：蜜糖厨房品红菜_小美的菜单

一个美食爱好者对于红菜的品鉴与实践！让我们跟着蜜糖厨房一起去品红楼美食吧...

怡红祝寿

蜜糖厨房

原料：大虾、面粉、豆沙、芦笋、高汤、酵母、盐、水淀粉、料酒、鸡精。
枣泥山药糕

蜜糖厨房

原料：铁棍山药、枣泥、糖、桂花、粟粉。
炸鹌鹑

蜜糖厨房

原料：鹌鹑、高汤、葱姜、五香粉、料酒、盐。
海参枸杞烩鸽蛋

蜜糖厨房

原料：海参、鸽子蛋、枸杞、鸡高汤、水淀粉、葱、姜、盐、料酒、味极鲜、胡椒粉。
茄鲞

蜜糖厨房

原料：茄子、鸡脯肉、杏仁、桃仁、腰果、榛仁、花生仁、莲子、板栗、五香豆干、鲜蘑、青红椒、鸡蛋、葱、姜、蒜、花生油、料酒、生抽、盐、糖、醋、鸡精、清汤、水淀粉。
虾丸鸡皮汤

蜜糖厨房

原料：鲜虾、鲜贝、猪膘肉、鸡皮、菠菜、鸡蛋、清汤。
鸡丝蒿子秆

蜜糖厨房

原料：鸡胸肉、茼蒿、姜、蒜。
鸡崽子汤

蜜糖厨房

原料：仔鸡、高汤、黄花菜、葱、姜、盐、料酒。
板栗烧鸡

蜜糖厨房

原料：仔鸡、板栗、猪膘肉、香菇、笋干、葱姜、盐、糖、料酒、味极鲜、老抽、水淀粉、香油。
松瓤鸡油卷

蜜糖厨房

原料：面粉、酵母、水、火腿、松子、鸡油。