宁可居无竹~不可食无肉(第6页)_陌上少年郎的菜单

家庭自制盐水鸭

老杨的厨房

原料：鸭子、盐、花椒、五香粉、葱、姜、大茴、盐、黄酒。
啤酒鸭

老杨的厨房

原料：鸭子、啤酒、葱、姜、蒜籽、干辣椒、桂皮、八角、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖。
腊鸭焖魔芋

琴心剑胆

原料：魔芋、腊鸭、洋葱、蒜蓉、盐、生抽。
【粤菜】――“生煎黑椒鸭片”

大炒勺

原料：鸭腿、洋葱、甘笋、冬笋、杭椒。
传统古法制作“樟茶鸭”

大炒勺

原料：净膛鸭、绍兴花雕酒、麻椒、花椒、盐、花茶、红糖、樟木屑、柏树叶、大葱、生姜。
香酥鸭

西马栀子

原料：鸭子、花椒粉、盐、酱油、花椒、料酒、葱、姜、大料、腌料。
药食同源，滋补美食“香酥桃仁鸭方”

大炒勺

原料：鸭子、生核桃仁、、熟核桃仁、青虾肉、鸡蛋一枚、大葱、老姜、香叶、、草果、丁香、八角、桂皮、花椒、山艿、小茴香、盐、黄酒、鸡精、清水。
香橙烤鸭胸

梅依旧

原料：鸭胸、橙子、柠檬。
秋冬季家常靓煲-----鸭胗鸭血煲

红豆厨房

原料：鸭胗、鸭血、黄豆芽、油豆腐、鸭腿、葱段、姜片、当归、参片、白酒、盐、胡椒粉、鸡精、蒜苗、香菜。
爽口鸭条

舒舒的厨房

原料：鸭腿、生抽、熟芝麻、蚝油、糖、醋、葱末、葱、姜、花椒、料酒、辣椒油、辣椒粉、姜末、蒜末。