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爱上戚风蛋糕

小美，创建于2014-10-13

戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。因此更适合有冷藏需要的蛋糕。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

原味戚风蛋糕

杜杜家

原料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、食用油、泡打粉、糖。
八寸斑马戚风蛋糕

putimama

原料：低粉、鸡蛋、白糖、橄榄油、牛奶、白醋、盐、可可粉。
白兰地荔枝戚风

可意妈妈

原料：蛋黄、玉米油、酸奶、白兰地、低筋面粉、蛋白、细砂糖、荔枝果肉。
双色戚风蛋糕

putimama

原料：低粉、鸡蛋、白糖、牛奶、食用油、红曲粉、盐、白醋。
无油椰浆戚风蛋糕

蓝胖子不素胖纸

原料：鸡蛋、糖、椰浆、低筋面粉、椰子粉。
青汁戚风蛋糕

心-静

原料：鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、低筋面粉、青汁粉、青汁粉。
莓好时光—草莓戚风蛋糕

蓝胖子不素胖纸

原料：鸡蛋、糖粉、牛奶、色拉油、低筋面粉、红丝绒液、淡奶油、草莓果酱、糖粉、草莓、百奇草莓味饼干棒。
无油少糖酸奶戚风蛋糕

Meggy跳舞的苹果

原料：60克带壳鸡蛋、低筋面粉、自制浓稠酸奶、凉水、白糖、玉米淀粉、盐。
原味戚风蛋糕

A糖果粑粑

原料：蛋白、砂糖、玉米淀粉、蛋黄、温奶、食用油、低筋面粉、砂糖。
原味中空戚风

尘晓美食记录

原料：鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖。

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